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武汉城市圈餐饮业:机遇与竞争并存

http://focus.cnhubei.com  2007-12-9 10:34:21  

  荆楚网消息 (楚天都市报) 小蓝鲸酒店董事长刘国梁的另一个身份是:武汉市餐饮业协会会长。对武汉城市圈获批,他的第一个反应是,这将缩小城乡差别,实现武汉城市圈整体经济的腾飞。

  刘国梁认为,这将意味着,武汉的餐饮企业与另外八个城市的餐饮企业有望相互交流,你中有我,我中有你,共同繁荣。

  更重要的是,武汉的餐饮业可以与当地种植基地、农户合作,寻找更多的绿色无污染种植、养殖、畜牧农产品,双方展开多方面合作,让田间地头的农产品走上酒楼餐桌,农户实现增收。

  刘国梁感叹,七年前,他们在鄂州、咸宁开过分店,但当时有遭排斥的感觉。他相信,今后武汉餐饮企业进军八个城市,过去的感受应该一去不复返。他还表示,武汉城市圈将给餐饮业带来很多机遇,也带来竞争压力,武汉餐饮业不能“等、靠、要”,应提升企业的管理经验、增强综合竞争力。(记者龙滢)

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